1. **补益肝肾**：枸杞具有滋补肝肾的作用，可以增强肝肾功能，有助于肝肾的代谢和排泄功能。红枣也有滋补脾胃、益气补血的功效，能够提高机体的免疫力和抗病能力。

2. **改善睡眠**：枸杞和大枣泡水喝具有安神、安睡的作用，可以帮助失眠的人改善睡眠质量，让身体得到更好的休息。

3. **提高视力**：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于视网膜细胞的再生和调节视觉中枢的功能，具有明目的功效。

4. **消除疲劳**：枸杞和大枣都具有滋补身体、抗疲劳的作用，可以调节身体的能量代谢，消除身体疲劳感，提高身体素质。

5. **保护肝脏**：枸杞中含有多种对肝脏有益的成分，有助于保护肝脏细胞，促进肝脏的解毒和代谢功能，有助于预防肝脏疾病。

6. **增强免疫力**：枸杞和大枣含有丰富的营养物质和多种维生素，有助于增强机体免疫力，抵抗各种疾病和病原体的侵袭。

7. **补血滋阴**：枸杞和红枣都被视为补血滋阴的古老草药，对于亚健康状态出现时，这种泡水方法可以帮助身体抗衰老。

8. **养颜美容**：枸杞中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤保持弹性和光泽。红枣则能补血、补气，增强机体免疫力，使肌肤更加有弹性、水润有光泽。

9. **调节血糖**：枸杞和大枣中含有一些有益成分，如多糖体和营养成分，可以调节血糖，减缓胰岛素分泌引起的负担。

10. **其他益处**：枸杞大枣泡水喝还可以起到温补脾胃、消除疲劳、调节内分泌、增加心肌收缩力、养血安神、调节人体免疫功能、促进细胞能量代谢、清热明目、清除自由基、美容养颜、加速肝脏解毒、滋阴润肺等作用。

需要注意的是，虽然枸杞大枣泡水具有许多益处，但并非所有人都适合饮用，如脾胃虚弱者、糖尿病患者和高血压患者等，过量食用枸杞可能会对他们健康造成不利影响。建议在饮用前咨询医生或营养师的意见。