### 营养成分
1. **低聚糖**：枣皮中含有的低聚糖是人体易于吸收的糖分，有助于补充能量。

2. **维生素**：枣皮中含有核黄素（维生素B2）和硫胺素（维生素B1），对维持人体正常的新陈代谢和神经系统健康有重要作用。
3. **矿物质**：枣皮富含铁、钙、镁等矿物质，尤其是铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血。
4. **生物活性物质**：如环磷酸腺苷、三萜类化合物和二磷酸腺苷等，具有扩张血管、抗过敏、抗癌等作用。

### 益处
1. **补血滋阴**：枣皮中的铁元素有助于提高血红蛋白水平，改善贫血症状，同时具有滋阴作用，对女性气血虚弱、月经不调、痛经等有缓解作用。
2. **增强免疫力**：枣皮中的多种维生素和矿物质能增强人体的免疫力，提高抗病能力。
3. **护肝**：枣皮具有修复受损肝细胞、提高肝功能的作用，有助于预防肝炎、肝硬化等疾病。
4. **抗癌**：枣皮中的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功能，有助于降低癌症风险。
5. **抗过敏**：环磷酸腺苷等物质具有抗过敏作用，对过敏性紫癜等过敏性疾病有辅助治疗作用。
6. **改善心血管系统**：枣皮中的某些成分有助于扩张血管，改善心肌营养，对心血管系统疾病有积极作用。

### 注意事项
虽然枣皮具有诸多益处，但也应注意以下几点：
1. **适量食用**：枣皮不易消化，过量食用可能会增加肠胃负担，引起消化不良等不适。
2. **洗净处理**：在食用枣皮前应彻底清洗，以去除表面的细菌和灰尘。
3. **个人体质**：肠胃不好的人应谨慎食用，以防消化不良。

总之，枣皮是一种营养丰富、益处多多的食材，但应适量食用，并结合个人体质和健康状况进行选择。